(三層肉部位) 南部辦桌特有的煮法，先炸再滷。 特色是“外皮”吃起來非常的Q彈且不油膩 搭配筍干爽脆的口感，讓您一口接一口! 香醇味香，還吃得到肉的鮮味， 剩下的滷汁還可以放高麗菜一起滷!! 絕對推薦您試看看!
